紅酒代表一個人的品味，品味紅酒如同品味生活；同時它又是浪漫和莊重場合的“寵兒”。您是否曾經(jīng)羨慕電影當中男女主人公浪漫的約會場景：吃著牛排、品著海鮮，還有浪漫的燭光晚餐；您是否有過擁有自己酒窖的沖動？里面陳列著年歲已久的紅酒，它們一個個“身價不菲”，看著它們靜靜的陳列在酒架上，特有種紅酒收藏家的感覺......

其實這些都不是奢想，如今的高貴享受已不再是國外某些貴族的專享。我們完全可以有“甜蜜燭光晚餐”、“個人收藏酒窖”，當然了，前提是你要有能力......

光憑空想是不行的，你知道怎樣打造自己的酒窖嗎？要想打造您的酒窖您可要“做足功課”：

一、葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優(yōu)等葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，葡萄酒存放得當是很重要的。一旦保存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質都會有極大影響。

 二、葡萄酒的儲藏主要有四大要點：避光、避震、恒溫、恒濕。首先，強光對于葡萄酒是有損害的。其中，對葡萄酒最為大殺傷力的就是紫外線。

三、要注意避震，震動對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，震動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常震動的地方，尤其是年份老的紅葡萄酒。因為儲存一瓶陳年極品紅酒是三四十年或更長久的事，而并非僅三四星期，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是最好的。另外，震動會導致葡萄酒成熟過快，這對一瓶酒的風味物質發(fā)展沒有好處。比如，長途運輸會使葡萄酒出現(xiàn)“暈瓶”，不過解決辦法非常簡單，只要在靜止狀態(tài)放置一段時間即可。

四、溫度、濕度是影響葡萄酒儲藏的重要因素。最理想的儲存溫度是12-16℃，并且最好長期恒定。如果溫度上升幅度很大，會導致葡萄酒加快成熟，甚至會導致橡木塞“頂塞”或者“沉塞”；而濕度會影響軟木塞的密封性，而最佳的儲存濕度為70%。如果濕度太低，軟木塞將會干縮，繼而導致酒氧化或者變質。濕度過高則軟木塞可能會惹來霉菌，污染酒液。

了解了這些，您第一步要做的就是考慮配備一臺酒窖恒溫恒濕空調以達到酒窖儲藏紅酒的溫濕度。在此，小編不得不提到一款酒窖空調：怡可信酒窖恒溫恒濕空調。

怡可信酒窖恒溫恒濕空調藏酒的優(yōu)勢：

1.充分滿足美酒儲藏時對于環(huán)境溫濕度的苛刻要求，可實現(xiàn)溫度控制精度±2，濕度控制精度±5%RH。

2.怡可信酒窖恒溫恒濕空調使用率遠高于普通家用空調，設備全年365天，每天24小時全天候不間斷運行設計，產(chǎn)品高可靠性設計，嚴苛測驗，國際名牌高效壓縮機，性能運行平穩(wěn)，耐力更持久，品質更卓越，滿足酒窖全天候低溫恒濕需求。

3.音樂會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程，本機器低音設計，讓紅酒擁有專屬于自己的音樂。

  4.怡可信酒窖恒溫恒濕空調具有制冷、制熱、除濕、加濕功能，用戶可根據(jù)需要選任一種功能，這樣既能滿足溫濕度的要求，又能達到節(jié)能的效果。

5.壓縮機和主要配件均采用國際著名品牌的產(chǎn)品，通過制冷系統(tǒng)科學合理的優(yōu)化設計，確保在不同環(huán)境下正常運行。克服了國內同行業(yè)機型制冷量、除濕量不足，機組頻繁啟動產(chǎn)品故障率高的缺點。同時也提高了產(chǎn)品的使用壽命。

 6.機器可選配高揚程強排水水泵，使排水遠遠高于地面高度，輕松解決地下酒窖排水難。

7.機組具有溫濕度顯示，故障顯示等功能。設有過載、短路、缺相、過熱、高壓、低壓等。

 有好的儲藏環(huán)境才能帶來更美好的美酒享受，怡可信酒窖空調為您打造酒窖藏酒環(huán)境解決了酒窖的后顧之憂。

好了，具備了這些，讓我們開始打造自己的酒窖吧,別忘了“甜蜜燭光晚餐”還等著我們呢！